Ølgjær har lenge vært brukt i medisin for behandling av diarésykdommer.
Gjennom dannelsen av en beskyttende biofilm på tarmslimhinnen,
stabiliserer og regulerer ølgjær tarmfloraen og øker kroppens eget
forsvar mot infeksjoner i hele fordøyelseskanalen. Videre har ølgjær en
positiv effekt på hud, hår og høver pga dens høye innhold av B
vitaminer.